講題：環保 X 杯具 X 改變

講師： 林志龍 / 青瓢 / 共同創辦人

圖/文：T. J. Wang

日期：2019/07/17

心得筆記

本沙龍旨在分享青瓢的創業理念、歷程、商業模式以及遇到的挑戰。

1.「青瓢」意指綠色的容器，青瓢團隊成立於2016年4月，致力於提供活動環保餐具租賃及零廢棄規劃的服務，配合專業的清洗，目標為一次性食品容器的替代方案。

2. 講者對循環經濟的解讀為：依物質不滅定律，沒有一個資源為垃圾。「循環」指讓資源放在正確的位置，「經濟」指在社會中可以持續的運作。

3. 根環保署統計資料，台灣每年使用一次性飲料杯超過15億個，其中因無法透過工業循環回收的紙杯就占了10.7億個，回收相對於一般塑膠杯可用性低，回收率不到10%，塑膠容器成為全台淨灘成果中的大宗海廢物品。因此，目前在循環經濟的操作上，仍屬降級處理，並不是理想的運作體系。

4.一次性飲料杯對環境的影響：用過即丟的垃圾問題、(製造過程中)消耗資源及能源。

5.紙袋真的比較環保嗎？從生產紙袋與塑膠袋造成的污染來看，紙袋比塑膠袋的碳排放量高七倍、水汙染多50倍、空氣汙染多5倍。

6. 全生命週期評估 LCA：根據日本「東京大学生産技術研究所」的研究，『可重複使用的環保塑膠杯』與『一次性紙杯』，從生產、使用、運輸和廢棄等全生命週期評估，發現只要重複使用環保塑膠杯6.3次以上，就在能源消耗、用水、溫室氣體排放及廢棄物產生上，達到環保的效果。

7.青瓢目前的服務範圍包括市集、路跑、園遊會和音樂祭等，廠商提出申請並支付訂金後，青瓢將環保杯配送到地點，活動中大多以付押金的方式出租環保杯，並於使用後退還，活動結束後青瓢回收環保杯，最後由配合的專業清洗廠商清洗。

8.青瓢的服務紀錄：2016年10月開始，青瓢已經將環保餐具導入超過350場活動，包括柯文哲造勢晚會、2019台北101垂直馬拉松、民生國中園遊會、台灣好基金會園遊會等，近期計畫則是於小琉球推動共享飲料杯計畫。至今青瓢已經替代了超過250,000個免洗杯，相當於每年種下220棵樹木的效果。

9.面臨的挑戰：因使用環保餐具/杯，主辦單位成本增加5-10倍。解法(1)：不是環保餐具貴，而是一次性餐具太便宜，一次性餐具製造未將外部成本(原料開採、後端處理)完全算入；解法(2)：租借餐具帶給活動的全新體驗，產生的價值可以做為教育和品牌理念的傳遞。